Estas variedades son algunos ejemplos de variedades. Disponemos de muchos más tales como autóctonas, minoritarias, etc.

Las principales variedades de uvas de vinificación tintas:

• Cabernet Sauvignon
• Garnacha Tinta
• Garnacha tintorera o Alicante Bouschet
• Graciano
• Mazuelo
• Mencía
• Merlot
• Monastrell
• Petit Verdot
• Prieto Picudo
• Syrah
• Tempranillo
• Tinto Toro