Estas variedades son algunos ejemplos de variedades. Disponemos de muchos más tales como autóctonas, minoritarias, etc.

Las principales variedades de uvas de vinificación blancas:

• Albariño
• Airen
• Chardonnay
• Garnacha Blanca
• Godello
• Blanco Viura o Macabeo
• Malvasía
• Moscatel de Grano Menudo
• Ondarribi Zuri
• Palomino
• Parellada
• Sauvignon Blanc
• Tempranillo Blanco
• Verdejo